Frutas ricas en fibra

Si has consultado nuestra lista de alimentos ricos en fibra habrás podido comprobar que está principalmente compuesta por cereales, frutos secos y condimentos, puesto que en dichos alimentos la concentración de fibra es muy alta. Sin embargo la fruta también es una excelente fuente de fibra, a pesar de que debido a que la fruta […]

Fibra soluble e insoluble

La fibra soluble se disuelve en agua mientras que la fibra insoluble no, esta diferencia determina el modo en que la fibra se comporta en el cuerpo y afecta  la salud. La fibra soluble absorbe agua y forma una especie d[...]

Cantidad diaria recomendada de fibra

Se recomienda tomar 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías consumidas, no obstante la cifra exacta puede variar dependiendo de la edad y el sexo del individuo. Para facilitar el cálculo adjuntamos la siguiente tabla[...]

Alimentos para la anemia

Cualquier exceso de hierro es almacenado en el cuerpo como reserva, en caso de un déficit de hierro en la dieta, el cuerpo se ve forzado a emplear dichas reservas. Cuando las reservas de hierro del organismo se agotan y[...]

Alimentos que afectan a la absorción del hierro

La absorción de hierro se ve afectada por las reservas de hierro de que disponga el individuo, el tipo de alimento del que se tome, la ingesta de vitamina c, así como otros factores de la dieta. La gente con pocas rese[...]