Información nutricional del Brócoli crudo


El brócoli es una verdura muy baja en calorías, a continuación te mostramos todos sus valores nutricionales.


Calorías del Brócoli crudo

100 gramos de Brócoli crudo contienen 28.0 kcal (Kilocalorías), por lo tanto es muy bajo en calorías. A continuación podrás comprobar que también es muy bajo en azúcares y grasas.

Tabla de valores nutricionales del Brócoli crudo

Esta es la composición nutricional del Brócoli crudo por cada 100 gramos:

Nutriente Valor
Calorías 28.0 kcal
Agua 90.69 g
Hidratos de carbono 5.06 g
Proteínas 2.98 g
Grasa total 0.35 g
Ceniza 0.92 g

Hidratos de carbono del Brócoli crudo

Nutriente Valor
Hidratos de carbono 5.06 g
Fibra 2.3 g
Azúcares totales 1.48 g

Azúcares de Brócoli crudo

Nutriente Valor
Azúcares totales 1.48 g

Vitaminas de Brócoli crudo

Nutriente Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico) 93.2 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 0.065 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.119 mg
Vitamina B3 (Niacina) 0.638 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 0.535 mg
Vitamina B6 0.159 mg
Vitamina B12 0.0 mcg
Folato (DFE) 71.0 mcg
Vitamina A (UI) 3000.0 IU
Vitamina D (D2 + D3) 0.0 mcg
Vitamina D (UI) 0.0 IU

Folato

Nutriente Valor
Folato 71.0 mcg
Ácido Fólico 0.0 mcg
Folato (DFE) 71.0 mcg

Vitamina A

Nutriente Valor
Retinol 0.0 mcg
Vitamina A (UI) 3000.0 IU

Vitamina E

Nutriente Valor

Minerales del Brócoli crudo

Nutriente Valor
Calcio 48.0 mg
Hierro 0.88 mg
Magnesio 25.0 mg
Fósforo 66.0 mg
Potasio 325.0 mg
Sodio 27.0 mg
Zinc 0.4 mg
Cobre 0.045 mg
Manganeso 0.229 mg
Selenio 3.0 mcg

Aminoácidos del Brócoli crudo

Nutriente Valor
Triptófano 0.029 g
Treonina 0.091 g
Isoleucina 0.109 g
Leucina 0.131 g
Lisina 0.141 g
Metionina 0.034 g
Cistina 0.02 g
Fenilalanina 0.084 g
Tirosina 0.063 g
Valina 0.128 g
Arginina 0.145 g
Histidina 0.05 g
Alanina 0.118 g
Ácido Aspártico 0.213 g
Ácido Glutámico 0.375 g
Glicina 0.095 g
Prolina 0.114 g
Serina 0.1 g

Colesterol del Brócoli crudo

El brócoli no tiene colesterol.

Nutriente Valor
Colesterol 0.0 mg

Ácidos grasos del Brócoli crudo

Nutriente Valor
Ácidos Grasos Saturados 0.054 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 0.024 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados 0.167 g
Ácidos Grasos Trans 0.0 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente Valor
Ácido Palmitico 0.047 g
Ácido Esteárico 0.007 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente Valor
Ácido Oléico 0.024 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.038 g
Ácido Linolénico 0.129 g

Ácidos grasos Omega 6 del Brócoli crudo

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.038 g