Información nutricional del Atún Rojo fresco


Calorías del Atún Rojo

100 gramos de Atún Rojo contienen 144.0 kcal

Tabla de valores nutricionales del Atún Rojo

Nutriente Valor
Calorías 144.0 kcal
Agua 68.09 g
Hidratos de carbono 0.0 g
Proteínas 23.33 g
Grasa total 4.9 g
Ceniza 1.18 g

Vitaminas del Atún Rojo

Nutriente Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico) 0.0 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 0.241 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.251 mg
Vitamina B3 (Niacina) 8.654 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 1.054 mg
Vitamina B6 0.455 mg
Vitamina B12 9.43 mcg
Colina 65.0 mg
Folato (DFE) 2.0 mcg
Vitamina A (RAE) 655.0 mcg
Vitamina A (UI) 2183.0 IU
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 5.7 mcg
Vitamina D (UI) 227.0 IU
Vitamina K1 (filoquinona) 0.0 mcg

Vitamina B9

Nutriente Valor
Folato 2.0 mcg
Ácido Fólico 0.0 mcg
Folato (DFE) 2.0 mcg

Vitamina A

Nutriente Valor
Retinol 655.0 mcg
Beta Caroteno 0.0 mcg
Alfa Caroteno 0.0 mcg
Criptoxantina 0.0 mcg
Licopeno 0.0 mcg
Luteína + Zeaxantina 0.0 mcg
Vitamina A (RAE) 655.0 mcg
Vitamina A (UI) 2183.0 IU

Vitamina D

Nutriente Valor
Vitamina D3 5.7 mcg
Vitamina D (D2 + D3) 5.7 mcg
Vitamina D (UI) 227.0 IU

Minerales del Atún Rojo

Nutriente Valor
Calcio 8.0 mg
Hierro 1.02 mg
Magnesio 50.0 mg
Fósforo 254.0 mg
Potasio 252.0 mg
Sodio 39.0 mg
Zinc 0.6 mg
Cobre 0.086 mg
Manganeso 0.015 mg
Selenio 36.5 mcg

Proteínas y Aminoácidos del Atún Rojo

100 gramos de Atún Rojo aportan 23.33 g de proteínas, los aminoácidos de los que se componen son:

Nutriente Valor
Triptófano 0.261 g
Treonina 1.023 g
Isoleucina 1.075 g
Leucina 1.896 g
Lisina 2.142 g
Metionina 0.69 g
Cistina 0.25 g
Fenilalanina 0.911 g
Tirosina 0.787 g
Valina 1.202 g
Arginina 1.396 g
Histidina 0.687 g
Alanina 1.411 g
Ácido Aspártico 2.388 g
Ácido Glutámico 3.482 g
Glicina 1.12 g
Prolina 0.825 g
Serina 0.952 g

Esteroles del Atún Rojo (colesterol y fitoesteroles)

Nutriente Valor
Colesterol 38.0 mg

Ácidos grasos del Atún Rojo

Nutriente Valor
Ácidos Grasos Saturados 1.257 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 1.6 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados 1.433 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente Valor
Acido Hexanoico 0.0 g
Ácido Caprílico 0.0 g
Ácido Cáprico 0.0 g
Ácido Láurico 0.0 g
Ácido Mirístico 0.139 g
Ácido Palmitico 0.81 g
Ácido Esteárico 0.307 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente Valor
Ácido Palmitoleico 0.162 g
Ácido Oléico 0.924 g
Ácido Gadoleico 0.277 g
Ácido docosenoico 0.237 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.053 g
Ácido Linolénico 0.0 g
Ácido Parinarico 0.039 g
Ácido Eicosatetraenoico 0.043 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA 0.283 g
Ácido Docosapentaenoico DPA 0.125 g
Ácido Docosahexaenoico DHA 0.89 g

Ácidos grasos Omega 3 del Atún Rojo

Nutriente Valor
Ácido Eicosapentaenoico EPA 0.283 g
Ácido Docosapentaenoico DPA 0.125 g
Ácido Docosahexaenoico DHA 0.89 g

Ácidos grasos Omega 6 del Atún Rojo

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.053 g