El brócoli es una verdura muy baja en calorías, a continuación te mostramos todos sus valores nutricionales.
Calorías del Brócoli crudo
100 gramos de Brócoli crudo contienen 28.0 kcal (Kilocalorías), por lo tanto es muy bajo en calorías. A continuación podrás comprobar que también es muy bajo en azúcares y grasas.
Tabla de valores nutricionales del Brócoli crudo
Esta es la composición nutricional del Brócoli crudo por cada 100 gramos:
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
28.0 kcal |
| Agua |
90.69 g |
| Hidratos de carbono |
5.06 g |
| Proteínas |
2.98 g |
| Grasa total |
0.35 g |
| Ceniza |
0.92 g |
Hidratos de carbono del Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
5.06 g |
| Fibra |
2.3 g |
| Azúcares totales |
1.48 g |
Azúcares de Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Azúcares totales |
1.48 g |
Vitaminas de Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
93.2 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.065 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.119 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
0.638 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
0.535 mg |
| Vitamina B6 |
0.159 mg |
| Vitamina B12 |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
71.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
3000.0 IU |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
0.0 IU |
Folato
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
71.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
71.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente |
Valor |
| Retinol |
0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
3000.0 IU |
Vitamina E
Minerales del Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
48.0 mg |
| Hierro |
0.88 mg |
| Magnesio |
25.0 mg |
| Fósforo |
66.0 mg |
| Potasio |
325.0 mg |
| Sodio |
27.0 mg |
| Zinc |
0.4 mg |
| Cobre |
0.045 mg |
| Manganeso |
0.229 mg |
| Selenio |
3.0 mcg |
Aminoácidos del Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.029 g |
| Treonina |
0.091 g |
| Isoleucina |
0.109 g |
| Leucina |
0.131 g |
| Lisina |
0.141 g |
| Metionina |
0.034 g |
| Cistina |
0.02 g |
| Fenilalanina |
0.084 g |
| Tirosina |
0.063 g |
| Valina |
0.128 g |
| Arginina |
0.145 g |
| Histidina |
0.05 g |
| Alanina |
0.118 g |
| Ácido Aspártico |
0.213 g |
| Ácido Glutámico |
0.375 g |
| Glicina |
0.095 g |
| Prolina |
0.114 g |
| Serina |
0.1 g |
Colesterol del Brócoli crudo
El brócoli no tiene colesterol.
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
0.0 mg |
Ácidos grasos del Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
0.054 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
0.024 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
0.167 g |
| Ácidos Grasos Trans |
0.0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Palmitico |
0.047 g |
| Ácido Esteárico |
0.007 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Oléico |
0.024 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.038 g |
| Ácido Linolénico |
0.129 g |
Ácidos grasos Omega 6 del Brócoli crudo
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.038 g |
