Calorías de la Alcachofa
100 gramos de Alcachofa contienen 47.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorías | 47.0 kcal |
| Agua | 84.94 g |
| Hidratos de carbono | 10.51 g |
| Proteínas | 3.27 g |
| Grasa total | 0.15 g |
| Ceniza | 1.13 g |
Hidratos de la carbono de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 10.51 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Azúcares totales | 0.99 g |
Vitaminas de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Vitamina C (Ácido ascórbico) | 11.7 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.072 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.066 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 1.046 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) | 0.338 mg |
| Vitamina B6 | 0.116 mg |
| Vitamina B12 | 0.0 mcg |
| Colina | 34.4 mg |
| Betaína | 0.2 mg |
| Folato (DFE) | 68.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1.0 mcg |
| Vitamina A (UI) | 13.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.19 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) | 0.0 IU |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 14.8 mcg |
Vitamina B9
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Folato | 68.0 mcg |
| Ácido Fólico | 0.0 mcg |
| Folato (DFE) | 68.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Retinol | 0.0 mcg |
| Beta Caroteno | 8.0 mcg |
| Alfa Caroteno | 0.0 mcg |
| Criptoxantina | 0.0 mcg |
| Licopeno | 0.0 mcg |
| Luteína + Zeaxantina | 464.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 1.0 mcg |
| Vitamina A (UI) | 13.0 IU |
Minerales de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calcio | 44.0 mg |
| Hierro | 1.28 mg |
| Magnesio | 60.0 mg |
| Fósforo | 90.0 mg |
| Potasio | 370.0 mg |
| Sodio | 94.0 mg |
| Zinc | 0.49 mg |
| Cobre | 0.231 mg |
| Manganeso | 0.256 mg |
| Selenio | 0.2 mcg |
Ácidos grasos de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos Grasos Saturados | 0.036 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados | 0.005 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados | 0.064 g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Acido Hexanoico | 0.0 g |
| Ácido Caprílico | 0.0 g |
| Ácido Cáprico | 0.0 g |
| Ácido Láurico | 0.002 g |
| Ácido Mirístico | 0.002 g |
| Ácido Palmitico | 0.029 g |
| Ácido Esteárico | 0.003 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido Palmitoleico | 0.0 g |
| Ácido Oléico | 0.005 g |
| Ácido Gadoleico | 0.0 g |
| Ácido docosenoico | 0.0 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 0.046 g |
| Ácido Linolénico | 0.017 g |
| Ácido Parinarico | 0.0 g |
| Ácido Eicosatetraenoico | 0.0 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA | 0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA | 0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA | 0.0 g |
Ácidos grasos Omega 6 de la Alcachofa
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 0.046 g |