Información nutricional de la Mantequilla

Calorías de la Mantequilla

100 gramos de Mantequilla aportan 717.0 kcal

Tabla de valores nutricionales de la Mantequilla sin sal y con sal

Esta es la composición de la mantequilla con sal y la mantequilla sin sal añadida por cada 100 gramos.

Nutriente	Valor
Calorías	717.0 kcal
Agua	15.87 g
Hidratos de carbono	0.06 g
Proteínas	0.85 g
Grasa total	81.11 g
Ceniza	2.11 g

Hidratos de carbono de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Hidratos de carbono	0.06 g
Fibra	0.0 g
Azúcares totales	0.06 g

Vitaminas de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico)	0.0 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	0.005 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0.034 mg
Vitamina B3 (Niacina)	0.042 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)	0.11 mg
Vitamina B6	0.003 mg
Vitamina B12	0.17 mcg
Colina	18.8 mg
Folato (DFE)	3.0 mcg
Vitamina A (RAE)	684.0 mcg
Vitamina A (UI)	2499.0 IU
Vitamina E (alfa-tocoferol)	2.32 mg
Vitamina D (D2 + D3)	0.0 mcg
Vitamina D (UI)	0.0 IU
Vitamina K1 (filoquinona)	7.0 mcg

Vitamina B9

Nutriente	Valor
Folato	3.0 mcg
Ácido Fólico	0.0 mcg
Folato (DFE)	3.0 mcg

Vitamina A

Nutriente	Valor
Retinol	671.0 mcg
Beta Caroteno	158.0 mcg
Alfa Caroteno	0.0 mcg
Criptoxantina	0.0 mcg
Licopeno	0.0 mcg
Luteína + Zeaxantina	0.0 mcg
Vitamina A (RAE)	684.0 mcg
Vitamina A (UI)	2499.0 IU

Vitamina E

Nutriente	Valor
Beta Tocoferol	0.0 mg
Gamma Tocoferol	0.0 mg
Delta Tocoferol	0.0 mg
Alfa Tocotrienol	0.0 mg
Beta Tocotrienol	0.0 mg
Gamma Tocotrienol	0.0 mg
Delta Tocotrienol	0.0 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol)	2.32 mg

Minerales de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Calcio	24.0 mg
Hierro	0.02 mg
Magnesio	2.0 mg
Fósforo	24.0 mg
Potasio	24.0 mg
Sodio	643.0 mg
Zinc	0.09 mg
Cobre	0.0 mg
Manganeso	0.0 mg
Selenio	1.0 mcg
Fluoruro	2.8 mcg

Proteínas y Aminoácidos de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Triptófano	0.012 g
Treonina	0.038 g
Isoleucina	0.051 g
Leucina	0.083 g
Lisina	0.067 g
Metionina	0.021 g
Cistina	0.008 g
Fenilalanina	0.041 g
Tirosina	0.041 g
Valina	0.057 g
Arginina	0.031 g
Histidina	0.023 g
Alanina	0.029 g
Ácido Aspártico	0.064 g
Ácido Glutámico	0.178 g
Glicina	0.018 g
Prolina	0.082 g
Serina	0.046 g

Esteroles de la Mantequilla (colesterol y fitoesteroles)

Nutriente	Valor
Colesterol	215.0 mg
Campesterol	0.0 mg
Estigmasterol	0.0 mg
Beta-sitosterol	4.0 mg

Ácidos grasos de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Ácidos Grasos Saturados	51.368 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados	21.021 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados	3.043 g
Ácidos Grasos Trans	3.278 g
Ácidos Grasos Trans Monoenoicos	2.982 g
Ácidos Grasos Trans Polienoicos	0.296 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente	Valor
Acido Hexanoico	2.007 g
Ácido Caprílico	1.19 g
Ácido Cáprico	2.529 g
Ácido Láurico	2.587 g
Ácido Mirístico	7.436 g
Ácido Palmitico	21.697 g
Ácido heptadecanoico	0.56 g
Ácido Esteárico	9.999 g
Ácido Araquídico	0.138 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido Palmitoleico	0.961 g
Ácido Oléico	19.961 g
Ácido Gadoleico	0.1 g
Ácido docosenoico	0.0 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	2.728 g
Ácido Linolénico	0.315 g
Ácido Parinarico	0.0 g
Ácido Eicosatetraenoico	0.0 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA	0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA	0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA	0.0 g

Ácidos grasos Omega 3 de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Ácido alfa-linolenico	0.315 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA	0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA	0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA	0.0 g

Ácidos grasos Omega 6 de la Mantequilla

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	2.728 g
Ácido Linoleico	2.166 g