Información nutricional de Pierna de ternera en crudo


Calorías de Pierna de ternera en crudo

100 gramos de Pierna de ternera en crudo
contienen 113.0 kcal

Tabla de valores nutricionales de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Calorías 113.0 kcal
Agua 76.92 g
Hidratos de carbono 0.0 g
Proteínas 19.15 g
Grasa total 3.48 g
Ceniza 1.04 g

Hidratos de carbono de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Hidratos de carbono 0.0 g

Azúcares de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor

Vitaminas de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Vitamina B1 (Tiamina) 0.079 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.268 mg
Vitamina B3 (Niacina) 7.458 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 1.291 mg
Vitamina B6 0.437 mg
Vitamina B12 1.36 mcg
Folato (DFE) 15.0 mcg

Folato

Nutriente Valor
Folato 15.0 mcg
Ácido Fólico 0.0 mcg
Folato (DFE) 15.0 mcg

Vitamina A

Nutriente Valor

Vitamina E

Nutriente Valor

Minerales de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Calcio 20.0 mg
Hierro 0.76 mg
Magnesio 21.0 mg
Fósforo 191.0 mg
Potasio 314.0 mg
Sodio 84.0 mg
Zinc 3.99 mg
Cobre 0.074 mg
Manganeso 0.009 mg
Selenio 7.9 mcg

Aminoácidos de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Triptófano 0.193 g
Treonina 0.836 g
Isoleucina 0.943 g
Leucina 1.522 g
Lisina 1.578 g
Metionina 0.447 g
Cistina 0.217 g
Fenilalanina 0.772 g
Tirosina 0.61 g
Valina 1.057 g
Arginina 1.127 g
Histidina 0.695 g
Alanina 1.14 g
Ácido Aspártico 1.65 g
Ácido Glutámico 3.03 g
Glicina 0.983 g
Prolina 0.799 g
Serina 0.717 g

Esteroles de Pierna de ternera en crudo
(colesterol y fitoesteroles)

Nutriente Valor
Colesterol 75.0 mg

Ácidos grasos de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Ácidos Grasos Saturados 1.06 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 1.257 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados 0.363 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente Valor
Ácido Cáprico 0.001 g
Ácido Láurico 0.013 g
Ácido Mirístico 0.12 g
Ácido Palmitico 0.581 g
Ácido Esteárico 0.324 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente Valor
Ácido Palmitoleico 0.122 g
Ácido Oléico 1.089 g
Ácido Gadoleico 0.007 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.269 g
Ácido Linolénico 0.014 g
Ácido Eicosatetraenoico 0.074 g

Ácidos grasos Omega 3 de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor

Ácidos grasos Omega 6 de Pierna de ternera en crudo

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.269 g

Otros valores nutricionales

Nutriente Valor