Información nutricional de Hígado de ternera frito

Calorías de Hígado de ternera frito

100 gramos de Hígado de ternera frito
contienen 193.0 kcal

Tabla de valores nutricionales de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Calorías 193.0 kcal
Agua 59.87 g
Hidratos de carbono 4.47 g
Proteínas 27.37 g
Grasa total 6.51 g
Ceniza 1.79 g

Hidratos de carbono de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Hidratos de carbono 4.47 g
Fibra 0.0 g
Azúcares totales 0.0 g

Azúcares de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Azúcares totales 0.0 g

Vitaminas de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico) 0.7 mg
Vitamina B1 (Tiamina) 0.178 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 3.06 mg
Vitamina B3 (Niacina) 14.35 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 7.075 mg
Vitamina B6 0.891 mg
Vitamina B12 72.5 mcg
Colina 411.0 mg
Betaína 8.1 mg
Folato (DFE) 350.0 mcg
Vitamina A (RAE) 20074.0 mcg
Vitamina A (UI) 66989.0 IU
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.6 mg
Vitamina K1 (filoquinona) 1.6 mcg
Dihidrofiloquinona 0.0 mcg

Folato

Nutriente Valor
Folato 350.0 mcg
Ácido Fólico 0.0 mcg
Folato (DFE) 350.0 mcg

Vitamina A

Nutriente Valor
Retinol 20070.0 mcg
Beta Caroteno 40.0 mcg
Alfa Caroteno 11.0 mcg
Criptoxantina 16.0 mcg
Licopeno 0.0 mcg
Luteína + Zeaxantina 0.0 mcg
Vitamina A (RAE) 20074.0 mcg
Vitamina A (UI) 66989.0 IU

Vitamina E

Nutriente Valor
Beta Tocoferol 0.0 mg
Gamma Tocoferol 0.03 mg
Delta Tocoferol 0.0 mg
Alfa Tocotrienol 0.0 mg
Beta Tocotrienol 0.0 mg
Gamma Tocotrienol 0.0 mg
Delta Tocotrienol 0.0 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.6 mg

Minerales de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Calcio 7.0 mg
Hierro 5.98 mg
Magnesio 23.0 mg
Fósforo 483.0 mg
Potasio 353.0 mg
Sodio 85.0 mg
Zinc 11.9 mg
Cobre 15.05 mg
Manganeso 0.302 mg
Selenio 24.9 mcg
Fluoruro 5.0 mcg

Aminoácidos de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Triptófano 0.347 g
Treonina 1.106 g
Isoleucina 1.227 g
Leucina 2.414 g
Lisina 2.062 g
Metionina 0.712 g
Cistina 0.471 g
Fenilalanina 1.387 g
Tirosina 1.005 g
Valina 1.607 g
Arginina 1.771 g
Histidina 0.798 g
Alanina 1.719 g
Ácido Aspártico 2.589 g
Ácido Glutámico 3.474 g
Glicina 2.204 g
Prolina 1.582 g
Serina 1.243 g
Hidroxiprolina 0.1 g

Esteroles de Hígado de ternera frito
(colesterol y fitoesteroles)

Nutriente Valor
Colesterol 485.0 mg

Ácidos grasos de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Ácidos Grasos Saturados 2.109 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 1.194 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados 1.159 g
Ácidos Grasos Trans 0.285 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente Valor
Acido Hexanoico 0.0 g
Ácido Caprílico 0.0 g
Ácido Cáprico 0.005 g
Ácido Láurico 0.005 g
Ácido Mirístico 0.075 g
Ácido Pentadecanoico 0.016 g
Ácido Palmitico 0.884 g
Ácido heptadecanoico 0.044 g
Ácido Esteárico 1.075 g
Ácido Araquídico 0.0 g
Ácido Behénico 0.006 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente Valor
Ácido Miristoleico 0.014 g
Ácido pentadecenoico 0.0 g
Ácido Palmitoleico 0.115 g
Ácido heptadecenoico 0.019 g
Ácido Oléico 1.037 g
Ácido Gadoleico 0.01 g
Ácido docosenoico 0.0 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.704 g
Ácido Linolénico 0.047 g
Ácido Parinarico 0.0 g
Ácido Eicosadienoico 0.014 g
C20:3 0.0 g
Ácido Eicosatetraenoico 0.348 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA 0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA 0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA 0.0 g

Ácidos grasos Omega 3 de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Ácido alfa-linolenico 0.039 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA 0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA 0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA 0.0 g

Ácidos grasos Omega 6 de Hígado de ternera frito

Nutriente Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico) 0.704 g
Ácido Linoleico 0.704 g
Ácido Eicosadienoico 0.014 g
Ácido Gamma Linolénico 0.008 g

Otros valores nutricionales

Nutriente Valor
Alcohol 0.0 g
Cafeína 0.0 mg
Teobromina 0.0 mg