Calorías de Pierna de ternera en crudo
100 gramos de Pierna de ternera en crudo
contienen 113.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
113.0 kcal |
| Agua |
76.92 g |
| Hidratos de carbono |
0.0 g |
| Proteínas |
19.15 g |
| Grasa total |
3.48 g |
| Ceniza |
1.04 g |
Hidratos de carbono de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
0.0 g |
Azúcares de Pierna de ternera en crudo
Vitaminas de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.079 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.268 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
7.458 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
1.291 mg |
| Vitamina B6 |
0.437 mg |
| Vitamina B12 |
1.36 mcg |
| Folato (DFE) |
15.0 mcg |
Folato
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
15.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
15.0 mcg |
Vitamina A
Vitamina E
Minerales de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
20.0 mg |
| Hierro |
0.76 mg |
| Magnesio |
21.0 mg |
| Fósforo |
191.0 mg |
| Potasio |
314.0 mg |
| Sodio |
84.0 mg |
| Zinc |
3.99 mg |
| Cobre |
0.074 mg |
| Manganeso |
0.009 mg |
| Selenio |
7.9 mcg |
Aminoácidos de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.193 g |
| Treonina |
0.836 g |
| Isoleucina |
0.943 g |
| Leucina |
1.522 g |
| Lisina |
1.578 g |
| Metionina |
0.447 g |
| Cistina |
0.217 g |
| Fenilalanina |
0.772 g |
| Tirosina |
0.61 g |
| Valina |
1.057 g |
| Arginina |
1.127 g |
| Histidina |
0.695 g |
| Alanina |
1.14 g |
| Ácido Aspártico |
1.65 g |
| Ácido Glutámico |
3.03 g |
| Glicina |
0.983 g |
| Prolina |
0.799 g |
| Serina |
0.717 g |
Esteroles de Pierna de ternera en crudo
(colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
75.0 mg |
Ácidos grasos de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
1.06 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
1.257 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
0.363 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Cáprico |
0.001 g |
| Ácido Láurico |
0.013 g |
| Ácido Mirístico |
0.12 g |
| Ácido Palmitico |
0.581 g |
| Ácido Esteárico |
0.324 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Palmitoleico |
0.122 g |
| Ácido Oléico |
1.089 g |
| Ácido Gadoleico |
0.007 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.269 g |
| Ácido Linolénico |
0.014 g |
| Ácido Eicosatetraenoico |
0.074 g |
Ácidos grasos Omega 3 de Pierna de ternera en crudo
Ácidos grasos Omega 6 de Pierna de ternera en crudo
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.269 g |
Otros valores nutricionales
