Calorías de Hígado de ternera frito
100 gramos de Hígado de ternera frito
contienen 193.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
193.0 kcal |
| Agua |
59.87 g |
| Hidratos de carbono |
4.47 g |
| Proteínas |
27.37 g |
| Grasa total |
6.51 g |
| Ceniza |
1.79 g |
Hidratos de carbono de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
4.47 g |
| Fibra |
0.0 g |
| Azúcares totales |
0.0 g |
Azúcares de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Azúcares totales |
0.0 g |
Vitaminas de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
0.7 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.178 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
3.06 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
14.35 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
7.075 mg |
| Vitamina B6 |
0.891 mg |
| Vitamina B12 |
72.5 mcg |
| Colina |
411.0 mg |
| Betaína |
8.1 mg |
| Folato (DFE) |
350.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
20074.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
66989.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) |
0.6 mg |
| Vitamina K1 (filoquinona) |
1.6 mcg |
| Dihidrofiloquinona |
0.0 mcg |
Folato
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
350.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
350.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente |
Valor |
| Retinol |
20070.0 mcg |
| Beta Caroteno |
40.0 mcg |
| Alfa Caroteno |
11.0 mcg |
| Criptoxantina |
16.0 mcg |
| Licopeno |
0.0 mcg |
| Luteína + Zeaxantina |
0.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
20074.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
66989.0 IU |
Vitamina E
| Nutriente |
Valor |
| Beta Tocoferol |
0.0 mg |
| Gamma Tocoferol |
0.03 mg |
| Delta Tocoferol |
0.0 mg |
| Alfa Tocotrienol |
0.0 mg |
| Beta Tocotrienol |
0.0 mg |
| Gamma Tocotrienol |
0.0 mg |
| Delta Tocotrienol |
0.0 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) |
0.6 mg |
Minerales de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
7.0 mg |
| Hierro |
5.98 mg |
| Magnesio |
23.0 mg |
| Fósforo |
483.0 mg |
| Potasio |
353.0 mg |
| Sodio |
85.0 mg |
| Zinc |
11.9 mg |
| Cobre |
15.05 mg |
| Manganeso |
0.302 mg |
| Selenio |
24.9 mcg |
| Fluoruro |
5.0 mcg |
Aminoácidos de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.347 g |
| Treonina |
1.106 g |
| Isoleucina |
1.227 g |
| Leucina |
2.414 g |
| Lisina |
2.062 g |
| Metionina |
0.712 g |
| Cistina |
0.471 g |
| Fenilalanina |
1.387 g |
| Tirosina |
1.005 g |
| Valina |
1.607 g |
| Arginina |
1.771 g |
| Histidina |
0.798 g |
| Alanina |
1.719 g |
| Ácido Aspártico |
2.589 g |
| Ácido Glutámico |
3.474 g |
| Glicina |
2.204 g |
| Prolina |
1.582 g |
| Serina |
1.243 g |
| Hidroxiprolina |
0.1 g |
Esteroles de Hígado de ternera frito
(colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
485.0 mg |
Ácidos grasos de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
2.109 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
1.194 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
1.159 g |
| Ácidos Grasos Trans |
0.285 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Acido Hexanoico |
0.0 g |
| Ácido Caprílico |
0.0 g |
| Ácido Cáprico |
0.005 g |
| Ácido Láurico |
0.005 g |
| Ácido Mirístico |
0.075 g |
| Ácido Pentadecanoico |
0.016 g |
| Ácido Palmitico |
0.884 g |
| Ácido heptadecanoico |
0.044 g |
| Ácido Esteárico |
1.075 g |
| Ácido Araquídico |
0.0 g |
| Ácido Behénico |
0.006 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Miristoleico |
0.014 g |
| Ácido pentadecenoico |
0.0 g |
| Ácido Palmitoleico |
0.115 g |
| Ácido heptadecenoico |
0.019 g |
| Ácido Oléico |
1.037 g |
| Ácido Gadoleico |
0.01 g |
| Ácido docosenoico |
0.0 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.704 g |
| Ácido Linolénico |
0.047 g |
| Ácido Parinarico |
0.0 g |
| Ácido Eicosadienoico |
0.014 g |
| C20:3 |
0.0 g |
| Ácido Eicosatetraenoico |
0.348 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA |
0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA |
0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA |
0.0 g |
Ácidos grasos Omega 3 de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Ácido alfa-linolenico |
0.039 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA |
0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA |
0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA |
0.0 g |
Ácidos grasos Omega 6 de Hígado de ternera frito
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.704 g |
| Ácido Linoleico |
0.704 g |
| Ácido Eicosadienoico |
0.014 g |
| Ácido Gamma Linolénico |
0.008 g |
Otros valores nutricionales
| Nutriente |
Valor |
| Alcohol |
0.0 g |
| Cafeína |
0.0 mg |
| Teobromina |
0.0 mg |
