Calorías de Cerebro de ternera asado
100 gramos de Cerebro de ternera asado
contienen 136.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
136.0 kcal |
| Agua |
76.89 g |
| Hidratos de carbono |
0.0 g |
| Proteínas |
11.48 g |
| Grasa total |
9.63 g |
| Ceniza |
1.4 g |
Hidratos de carbono de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
0.0 g |
| Fibra |
0.0 g |
Azúcares de Cerebro de ternera asado
Vitaminas de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
13.0 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.08 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.2 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
2.43 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
1.0 mg |
| Vitamina B6 |
0.17 mg |
| Vitamina B12 |
9.65 mcg |
| Folato (DFE) |
3.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
0.0 IU |
Folato
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
3.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
3.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente |
Valor |
| Retinol |
0.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
0.0 IU |
Vitamina E
Minerales de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
16.0 mg |
| Hierro |
1.67 mg |
| Magnesio |
16.0 mg |
| Fósforo |
385.0 mg |
| Potasio |
214.0 mg |
| Sodio |
156.0 mg |
| Zinc |
1.61 mg |
| Cobre |
0.26 mg |
| Manganeso |
0.038 mg |
| Selenio |
11.0 mcg |
Aminoácidos de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.115 g |
| Treonina |
0.568 g |
| Isoleucina |
0.467 g |
| Leucina |
0.886 g |
| Lisina |
0.711 g |
| Metionina |
0.252 g |
| Cistina |
0.12 g |
| Fenilalanina |
0.604 g |
| Tirosina |
0.445 g |
| Valina |
0.546 g |
| Arginina |
0.629 g |
| Histidina |
0.287 g |
| Alanina |
0.591 g |
| Ácido Aspártico |
0.974 g |
| Ácido Glutámico |
1.373 g |
| Glicina |
0.504 g |
| Prolina |
0.474 g |
| Serina |
0.589 g |
Esteroles de Cerebro de ternera asado
(colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
3100.0 mg |
Ácidos grasos de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
2.18 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
1.74 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
1.49 g |
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Oléico |
1.11 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.09 g |
Ácidos grasos Omega 3 de Cerebro de ternera asado
Ácidos grasos Omega 6 de Cerebro de ternera asado
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.09 g |
Otros valores nutricionales
