La hierbabuena es una hierba aromática de la familia de las mentas, a continuación te mostramos las propiedades nutricionales de esta refrescante planta.
Foto por marfis75 
Calorías de la Hierbabuena fresca
100 gramos de Hierbabuena fresca contienen 44.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de la Hierbabuena
Esta es la composición química de la hierbabuena (fresca) por cada 100 gramos
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
44.0 kcal |
| Agua |
85.55 g |
| Hidratos de carbono |
8.41 g |
| Proteínas |
3.29 g |
| Grasa total |
0.73 g |
| Ceniza |
2.03 g |
Hidratos de carbono de la Hierbabuena fresca
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
8.41 g |
| Fibra |
6.8 g |
Azúcares de la Hierbabuena fresca
Vitaminas de la Hierbabuena fresca
La hierbabuena fresca es muy rica en folato y también contiene cantidades destacables de Vitaminas A y C
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
13.3 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.078 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.175 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
0.948 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
0.25 mg |
| Vitamina B6 |
0.158 mg |
| Vitamina B12 |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
105.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
203.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
4054.0 IU |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
0.0 IU |
Vitamina B9
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
105.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
105.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente |
Valor |
| Retinol |
0.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
203.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
4054.0 IU |
Minerales de la Hierbabuena fresca
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
199.0 mg |
| Hierro |
11.87 mg |
| Magnesio |
63.0 mg |
| Fósforo |
60.0 mg |
| Potasio |
458.0 mg |
| Sodio |
30.0 mg |
| Zinc |
1.09 mg |
| Cobre |
0.24 mg |
| Manganeso |
1.118 mg |
Aminoácidos de la Hierbabuena fresca
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.05 g |
| Treonina |
0.135 g |
| Isoleucina |
0.135 g |
| Leucina |
0.247 g |
| Lisina |
0.141 g |
| Metionina |
0.046 g |
| Cistina |
0.036 g |
| Fenilalanina |
0.168 g |
| Tirosina |
0.099 g |
| Valina |
0.164 g |
| Arginina |
0.151 g |
| Histidina |
0.066 g |
| Alanina |
0.171 g |
| Ácido Aspártico |
0.388 g |
| Ácido Glutámico |
0.358 g |
| Glicina |
0.158 g |
| Prolina |
0.135 g |
| Serina |
0.128 g |
Esteroles de la Hierbabuena fresca (colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
0.0 mg |
| Fitoesteroles totales |
10.0 mg |
Ácidos grasos de la Hierbabuena fresca
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
0.191 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
0.025 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
0.394 g |
| Ácidos Grasos Trans |
0.0 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Mirístico |
0.004 g |
| Ácido Palmitico |
0.137 g |
| Ácido Esteárico |
0.02 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Palmitoleico |
0.002 g |
| Ácido Oléico |
0.022 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.054 g |
| Ácido Linolénico |
0.338 g |
Ácidos grasos Omega 6 de Hierbabuena fresca
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.054 g |
