Origen de la Calabaza La mayoría de especies de calabazas comestibles pertenecen al género botánico Cucurbita y son originarias de norte américa. Eran un alimento habitual en la dieta de los habitantes del México precolombino que los españoles introdujeron en Europa. Previamente al descubrimiento de américa las calabazas que se cultivaban en España eran especies … Continue reading ¿La calabaza es fruta o verdura?